Haferflocken in Milch einweichen. Zwiebel fein schneiden. Champignons fein hacken.
Hackfleisch mit Haferflocken, Gemüse und Ei gut vermengen. Sonnenblumenkerne, Petersilie, Zwiebel zugeben, salzen, pfeffern. Burger formen und in Butterschmalz goldgelb braten.
In Verbindung mit einem Nudelsalat und einem Joghurtdressing entsteht ein vollwertiges Gericht.
Varianten:
Die Fitness-Burger können kalt oder warm gegessen und zum Beispiel in der Mitte aufgeschnitten und mit Tomate/Gurke oder Radieschen/Käse verfeinert werden.
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