Die Milch mit dem Salz zum Kochen bringen und den gewaschenen und feingeschnittenen Dill dazugeben. Stärke mit Sahne anrühren und in die kochende Milch geben. Soviel Stärke, dass es eine sämige Konsistenz hat. Nun gibt man die hartgekochten Eier in die Soße und schmeckt noch mit Essig ab.
Sobald der Essig in der Soße ist, diese nicht mehr kochen lassen, da sonst die Milch gerinnt.Dazu schmecken am besten Salzkartoffeln.
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