Bohnen-Zucchini-Gemüse

Zutaten für Portion(en)

1 kg Bohnen
2 mittlere Zucchini
100 g Pfifferlinge
4 EL Olivenöl
1 Stk. Zitrone
3 Zweig(e) Bohnenkraut
3 Prise(n) Salz
3 Prise(n) Pfeffer

Zubereitung von Bohnen-Zucchini-Gemüse

Bohnen entleinen, Zucchini waschen und beides in Stücke schneiden. Pfifferlinge säubern. Bohnen und Zucchini mit dem Bohnenkraut bissfest dünsten. Kurz vor dem Ende der Garzeit die Pfifferlinge zugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Alles abgießen, Olivenöl unterrühren und mit Zitronensaft abschmecken.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 25 Minute(n)

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