Apfelbrot

Zutaten für Portion(en)

750 g Äpfel
200 g Zucker
250 g Sultaninen
150 g Haselnüsse, ganz
1 EL Kakao
4 EL Rum
1 EL Zimt
2 TL Anis
1 Msp Nelken
1 Prise(n) Salz
500 g Mehl
1,5 Packung(en) Backpulver

Zubereitung von Apfelbrot

Äpfel grob raspeln und mit Zucker vermengen. Einige Stunden abgedeckt gehen lassen. Die Gewürze dazugeben, Mehl und Backpulver unterrühren bis der Teig schwer vom Löffel fällt.

Brotmasse in Kastenform geben und bei 200°C ca. 60 Minuten backen.

Anmerkung und Kochtipps für Apfelbrot

Bitte zusätzlich einige Stunden zum Gehenlassen des Teiges einkalkulieren.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 90 Minute(n)

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