(alternativ: Fleischwurst)
Nudeln al dente kochen, abgießen, mit Wasser überbrausen und kalt werden lassen. Die gekochten Eier in Scheiben, den Kochschinken in Streifen, den Apfel in ca. 1 cm große Würfel und die Gewürzgurken in Würfel schneiden und den Mais abgießen. Alles zusammen in eine Schale geben, die gefrorenen Erbsen dazu und mit Mayonnaise und Joghurt mischen. Zum Schluss mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Wenn man den Kochschinken weglässt, auch für Vegetarier geeignet.
ich muss sagen echt super dieses rezept meine gäste waren von den nudelsalat begeistert. www.Teekessel-Fm.de
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