Kartoffeln kochen, auskühlen lassen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel (eventuell auch ein wenig Roten Zwiebel) fein würfeln und zu den Kartoffelscheiben geben. 3 EL Öl und wenig Pfeffer dazugeben.
In einem Gefäß die Marinade anmachen: Eine Fingerbreite hoch Essig, etwas Salz, Zucker und Wasser verrühren. Schluckweise soviel unter den Salat rühren, bis dieser sämig ist. Zum Schluss mit Salz und/oder Pfeffer, eventuell Essig und/oder Zucker abschmecken.
Mengen sind ungefähre Angaben: Marinade auf den eigenen Geschmack abstimmen.
Einfache Zubereitung.
hab mein rezept jetzt auch mit rindsuppe probiert.mir persönlich schmeckts wie oben mit wasser beschrieben besser,aber geschmäcker sind ja bekanntlich verschieden, und so soll es ja auch sein.lg.coco
ich nehme Bouillon statt Wasser
Ich nehme statt Wasser, warme echte vom Fett abgeschöpfte Rindsuppe und lass das in die Kartoffel einziehn.
einfache zubereitung der klassiker unter den kartoffelsalatengenau wie ihn mama auch macht ein Genuß
einfach und lecker!!!
danke für den tipp
Tolles Rezept. Meine Freundin macht ihn ebenso - was für mich neu war - aber fügt noch Schnittlauch hinzu und war sehr lecker.
Liebe Grüße Teumi
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