Kohlrabi-Möhren-Gemüse

Zutaten für Portion(en)

1 Stk. Kohlrabi
150 g Möhren
25 g Butter
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer
1 Prise(n) Muskatnuss
30 g Cornflakes
(alternativ: 1 Scheibe Knäckebrot)
0,5 Bund Basilikum
(alternativ: Petersilie)
1 TL Zitronenschalenabrieb
(alternativ: Orangenschalenabrieb)

Zubereitung von Kohlrabi-Möhren-Gemüse

Kohlrabi schälen, längs halbieren und die Hälften in 1 cm dicke Spalten schneiden. Möhren schälen und schräg in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Butter in einem Topf zerlassen, Kohlrabi und Möhren darin unter Rühren 3 Min. andünsten. Mit Salz, Pfeffer und 1 Prise frisch geriebener Mustkatnuss würzen. 3 EL Wasser zugeben und zugedeckt bei milder Hitze 8 bis 10 Min. dünsten.

Cornflakes in einem Gefrierbeutel zerdrücken. Blätter vom Basilikum abzupfen und hacken. Brösel, Petersilie und Zitronenschale mischen und über das Gemüse geben.

Anmerkung und Kochtipps für Kohlrabi-Möhren-Gemüse

Hierzu passen Speck-Fleischpflanzerl. Wenn man statt der Zitronenschale die Orangenschale verwendet, dann gibt das einen weihnachtlichen Geschmack.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 25 Minute(n)
Pro Portion etwa 153 kcal

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