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Kohlrabi-Möhren-Gemüse | Gemüse Rezept auf Kochrezepte.de von patenix

 


Kohlrabi-Möhren-Gemüse | Gemüse

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Foto: patenix
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Zutaten für Portion(en) 
1 Stk.   Kohlrabi
150 g   Möhren
25 g   Butter
1 Prise(n)   Salz
1 Prise(n)   Pfeffer
1 Prise(n)   Muskatnuss
30 g   Cornflakes  

(alternativ: 1 Scheibe Knäckebrot)

0,5 Bund   Basilikum  

(alternativ: Petersilie)

1 TL   Zitronenschalenabrieb  

(alternativ: Orangenschalenabrieb)


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Einfache Zubereitung

  • Kohlrabi schälen, längs halbieren und die Hälften in 1 cm dicke Spalten schneiden. Möhren schälen und schräg in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Butter in einem Topf zerlassen, Kohlrabi und Möhren darin unter Rühren 3 Min. andünsten. Mit Salz, Pfeffer und 1 Prise frisch geriebener Mustkatnuss würzen. 3 EL Wasser zugeben und zugedeckt bei milder Hitze 8 bis 10 Min. dünsten.

    Cornflakes in einem Gefrierbeutel zerdrücken. Blätter vom Basilikum abzupfen und hacken. Brösel, Petersilie und Zitronenschale mischen und über das Gemüse geben.


Hierzu passen Speck-Fleischpflanzerl. Wenn man statt der Zitronenschale die Orangenschale verwendet, dann gibt das einen weihnachtlichen Geschmack.

Fragen, Anregungen und Lob    
Geschrieben von unbekannter Gast:

1 cm Scheiben sind eher Bollerwagenräder, max. 1/2 cm reicht. Je dünner je feiner und kurze Garzeiten.

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 Zubereitung in 25 Minuten
 

Pro Portion etwa
153 kcal
0g Fett
0g Kohlenhydrate
0g Eiweiß

Kohlrabi-Möhren-Gemüse wurde bereits 15983 Mal nachgekocht!

 

patenix




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