Kartoffeln als Pellkartoffeln kochen, schälen, auskühlen lassen und in Scheiben schneiden. Salatgurke in dünne Scheiben, die Zwiebeln in Ringe schneiden. Die Paprikaschote waschen, halbieren, putzen und in kleine Würfel schneiden. Alle Zutaten in einer großen Schüssel vorsichtig mischen.
Aus der sauren Sahne und den übrigen Zutaten eine sahnige Sauce anrühren, pikant abschmecken und über den Salat geben. Mit Petersilie bestreuen und gut durchziehen lassen.
Sie haben ein Bild oder Video zu diesem Rezept?
"AWAKE" Gewinnen Sie eine von drei DVDs der neuen spirituellen Doku-Sensation!
