Kartoffel-Lauch-Gratin

Zutaten für Portion(en)

750 g Kartoffeln
150 g Lauch
150 g saure Sahne
50 ml Milch
1 mittlere Ei
50 g Emmentaler
4 Prise(n) Meersalz
2 Prise(n) Muskatnuss
4 Prise(n) Pfeffer

Zubereitung von Kartoffel-Lauch-Gratin

Kartoffeln vorkochen. Lauch säubern und ca. 10 Minuten blanchieren. Kartoffeln in Scheiben schneiden und in eine mit Butter ausgestrichene Form legen. Lauch längs halbieren und die Hälfte in mundgerechte Stücke schneiden und auf die Kartoffeln legen. Saure Sahne mit dem Ei und der Milch verquirlen, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Den geriebenen Emmentaler zugeben und die Masse über die Kartoffeln gießen. Bei 220 °C im vorgeheizten Backofen 10 bis 15 Minuten überbacken.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 40 Minute(n)
Pro Portion etwa 360 kcal

1116 x	gelesen
5 x	gespeichert
36 x	gedruckt
1 x	bewertet

Mona67

Fragen, Anregungen und Lob

Bilder und Videos

Sie haben ein Bild oder Video zu diesem Rezept?

Bild / Video hochladen

Stichworte

Kombi-Suche

Inhalt einbinden Wir bieten Ihnen die Möglichkeit das Gericht Kartoffel-Lauch-Gratin kostenlos auf Ihrer Webseite einzubinden.
Bitte verwenden Sie hierfür
diesen Quelltext

Gewinnspiele