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Kartoffelsalat mit Sojasprossen | Gemüse Rezept zubereitet in 40 Minuten

 

Kartoffelsalat mit Sojasprossen

 
 
 
 
 
 
Zutaten für Portion(en) 
 

Zubereitung von Kartoffelsalat mit Sojasprossen

1. Kartoffelsalat gut waschen, zusammen mit Kümmel in Salzwasser 20 bis 25 Minuten kochen, abgießen, etwas abkühlen lassen, dann pellen und in Scheiben schneiden.

2. Zwiebeln abziehen, würfeln. Sojabohnenkeimlinge auf ein Sieb geben, waschen und abtropfen lassen. Beide Zutaten zu den Kartoffeln geben.

3. Für die Sauce, Senf, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Ingwer, Zucker, Milch, Mayonnaise und Joghurt verrühren, über die Zutaten geben und vorsichtig mischen. Kurz durchziehen lassen!


einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 40 Minute(n)
Pro Portion etwa 206 kcal

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