(alternativ: Fruchtdicksaft)
Walnüsse zerbrechen und in einer Pfanne rösten. Sauerkraut abtropfen lassen und zerrupfen. Obst kleinschneiden, 2 Orangen zur Seite legen. Kleingehackte Zwiebeln und zerkleinertes Obst zum Sauerkraut geben und sofort mit ausgepresstem Zitronensaft mischen.Für das Dressing Saft von 2 Orangen, Honig, Joghurt, Salz und Pfeffer mischen, abschmecken und mit dem Salat mischen. Walnüsse darüberstreuen und mit Zitronenmelisse garnieren.
Ich wünsche guten Appetit!
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