Eier mit etwas Salz gut verschlagen. Gefettete Pfanne heiß werden lassen und die Eier hineingeben. Nur kurz setzen lassen, dann mit einem Spatel etwas zusammenschieben, so dass das flüssige Ei unter die feste Masse rinnt. Käse obenauf streuen, etwas weiterbacken lassen, dann zusammenklappen.
Wie viele Eier braucht man für ein Käseomlett
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