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Mailänder Salat

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Zutaten für 4 Personen

150 g Bandnudeln, grün
3 EL Olivenöl
150 g Kochschinken
150 g Gouda, mittelalt
3 Stk. Gewürzgurken
2 Stk. Tomaten
1 Stk. Zwiebel, rot
1 Bund Petersilie
1 Glas Sahnejoghurt
2 EL Essig
1 Prise(n) Cayennepfeffer

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Zubereitung

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1

Fertig

Nudeln bissfest garen und mit einem EL Öl durchschwenken. Schinken, Käse und Gurken würfeln. Tomaten in Streifen schneiden.

Zwiebel in feine Streifen schneiden. Petersilie feinhacken. Joghurt, Öl und Essig verrühren. Mit den Salatzutaten vermischen. Abschmecken.

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