Rahmdalken mit Sauerkirschkonfitüre

Zubereitung von Rahmdalken mit Sauerkirschkonfitüre

Die Eier trennen. Das Mehl sieben und mit der Sahne gleichmäßig verrühren. Danach Eigelb und Salz hinzugeben. Das Eiweiß zu Eisschnee schlagen, den Zucker dazugeben und zum Schluss unter die Masse ziehen. In einer Pfanne etwas Butter erhitzen. Je einen Esslöffel das Teiges hineingeben und beidseitig ausbacken. Je eine Dalke mit Sauerkirschkonfitüre bestreichen und eine zweite Dalke aufsetzen. Nach Bedarf mit Zucker bestreuen und warm servieren.