Ballaststoffreich Rezepte

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  Rezeptname
  Wertung
  Datum
• Pürierte Kartoffelsuppe

  Kartoffeln schälen und dann ein- bis zweimal teilen und in Stücke schneiden (nicht zu dünn). Zwiebeln schälen, würfeln und den Speck im Fett andünsten. Dann die Kartoffeln...

   
  22.02.2008
• Blumenkohl-Auflauf

  Kartoffeln waschen, schälen und vierteln. In Salzwasser 15 bis 20 Minuten kochen. Blumenkohl, Möhren und Lauchzwiebeln putzen und waschen. Blumenkohl in Röschen teilen. Möhren...

   
  21.04.2008
• Die Vitalstoffschüssel

  Die Salatblätter putzen und verlesen, wo nötig entstielen, waschen und gut abtropfen lassen. Die Tomaten waschen und in Hälften schneiden. Die Gurke schälen und würfeln. Die...

   
  13.05.2008
• 
  Thunfisch-Käse-Nudelauflauf

  Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen. Thunfisch abtropfen lassen, die Tomaten in kleine Stücke schneiden. Die Sahne in einem Topf erhitzen und eine Packung Käse...

   
  01.10.2008
• Gemüsepfanne mit Reis

  Aubergine waschen und der Länge nach in schmale Streifen schneiden. Mit Zitronensaft und Salz vermischen und 5 Minuten beiseite stellen. Vom Brokkoli schöne Röschen...

   
  19.01.2008
• Karins Griechischer Salat

  Den Käse abtropfen, wenn er eingelegt war. In 1 x 1 cm große Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Die Gurke längs halbieren und mit einem Teelöffel die Samen...

   
  14.04.2008
• Italienischer Salat

  Eisbergsalat und Chinakohl in mundgerechte Stücke zerpflücken. Gurkenscheiben klein würfeln. Tomaten in grobe Stücke zerteilen. Alle Zutaten in eine Schüssel geben, salzen,...

   
  01.09.2008
• Nudelsalat italienische Art

  Nudeln nach Packungsanweisung kochen, abgießen und abkühlen lassen. Pecorino in grobe Späne hobeln. Rucola waschen und putzen. Pinienkerne anrösten. Alles vermischen und mit...

   
  30.07.2008
• Bauernfrühstück

  Kartoffeln waschen, 30 Minuten in der Schale kochen. Mit kaltem Wasser abschrecken. Abziehen. Kalt werden lassen und in Scheiben schneiden. Speck klein würfeln und in der...

   
  29.02.2008
• Gratinierte Kartoffeln mit Tomate und Mozzarella

  Kartoffeln als Pellkartoffeln kochen. Ofen auf 200 °C vorheizen. Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Tomaten und Mozzarella in Scheiben schneiden. Eine kleine...

   
  16.05.2009
• Brokkoli-Quarktaschen

  Brokkoli putzen und in feine Röschen schneiden. Den Stiel schälen und fein würfeln. Brokkoli mit 100 ml Wasser ca. 3 bis 4 Minuten dünsten, abtropfen und abkühlen lassen....

   
  17.04.2008
• Linseneintopf für Menschen mit wenig Zeit

  Die Tellerlinsen in 150 ml Wasser geben und so lange kochen, bis sie aufgegangen und weich sind. (Ich probiere sie meistens, dann bin ich mir immer sicher). Die Kartoffeln...

   
  03.05.2008
• Krautsalat - Cole Slaw

  Weißkohl putzen, waschen und in feine Streifen schneiden. Grob raspeln geht auch. Aber Vorsicht, nicht zu fein raspeln sonst wird es ein Kohlbrei. Möhren ebenfalls grob...

   
  27.07.2008
• Gebratener Reis mit Pfannengemüse

  1. Reis etwa 10 Minuten in Salzwasser gar kochen. Abgießen und abkühlen lassen. Spargel waschen, die Enden abschneiden. Zuckerschoten und Sprossen waschen. Zuckerschoten...

   
  24.06.2008
• Spaghetti mit scharfer Gemüsesauce

  Zwiebeln und Knoblauch schälen, klein würfeln. Auberginen, Zucchini und Champignons kleinschneiden. Tomaten aus der Dose nehmen, Saft auffangen. Tomaten klein würfeln....

   
  16.03.2008
• Raclette – Auswahlzutaten

  Einleitung: Neue Kartoffeln kräftig unter fließend Wasser bürsten und mit der Schale kochen. Wer mag, kann sie dann mit Schale essen, oder auch pellen. Das Raclette-Gerät...

   
  24.12.2008
• Frische Gemüsesuppe

  Fleisch schnetzeln, im heißen Öl braten und herausnehmen. Kohlrabi und Möhren schälen. Möhren und übriges Gemüse waschen, kleinschneiden. Alles im Bratfett andünsten. Brühe...

   
  30.01.2008
• Fruchtige Garnelen zu Tagliatelle

  Tagliatelle nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in grobe Ringe schneiden. Garnelen waschen und trocken tupfen. Estragon waschen,...

   
  30.01.2008
• Herzhafte Kartoffel-Lauch-Suppe

  Lauch waschen, putzen und in feine Streifen schneiden. Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Butterschmalz in einem Topf schmelzen und die Schinkenspeckwürfelchen darin...

   
  14.03.2008
• Chili italiano

  Zwiebeln und Knoblauch schälen und in Würfel schneiden, dann anschwitzen. Hackfleisch zufügen und krümelig braten. Mit Salz, Vanillesalz und Pfeffer würzen. Chilischote in...

   
  29.11.2008