Ballaststoffreich Rezepte

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  Rezeptname
  Wertung
  Datum
• Blumenkohl-Auflauf

  Kartoffeln waschen, schälen und vierteln. In Salzwasser 15 bis 20 Minuten kochen. Blumenkohl, Möhren und Lauchzwiebeln putzen und waschen. Blumenkohl in Röschen teilen. Möhren...

   
  21.04.2008
• Nudelsalat italienische Art

  Nudeln nach Packungsanweisung kochen, abgießen und abkühlen lassen. Pecorino in grobe Späne hobeln. Rucola waschen und putzen. Pinienkerne anrösten. Alles vermischen und mit...

   
  30.07.2008
• Gemüsepfanne mit Reis

  Aubergine waschen und der Länge nach in schmale Streifen schneiden. Mit Zitronensaft und Salz vermischen und 5 Minuten beiseite stellen. Vom Brokkoli schöne Röschen...

   
  19.01.2008
• Pürierte Kartoffelsuppe

  Kartoffeln schälen und dann ein- bis zweimal teilen und in Stücke schneiden (nicht zu dünn). Zwiebeln schälen, würfeln und den Speck im Fett andünsten. Dann die Kartoffeln...

   
  22.02.2008
• Die Vitalstoffschüssel

  Die Salatblätter putzen und verlesen, wo nötig entstielen, waschen und gut abtropfen lassen. Die Tomaten waschen und in Hälften schneiden. Die Gurke schälen und würfeln. Die...

   
  13.05.2008
• Schneller Nudelsalat

  Nudeln nach Packungsanweisung kochen, zwei Minuten vor Ende die Erbsen mit hineingeben. Eier ca. 10 Minuten kochen und beiseite stellen. Paprika und Essiggurken würfeln,...

   
  27.04.2009
• 
  Thunfisch-Käse-Nudelauflauf

  Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen. Thunfisch abtropfen lassen, die Tomaten in kleine Stücke schneiden. Die Sahne in einem Topf erhitzen und eine Packung Käse...

   
  01.10.2008
• Italienischer Salat

  Eisbergsalat und Chinakohl in mundgerechte Stücke zerpflücken. Gurkenscheiben klein würfeln. Tomaten in grobe Stücke zerteilen. Alle Zutaten in eine Schüssel geben, salzen,...

   
  01.09.2008
• Karins Griechischer Salat

  Den Käse abtropfen, wenn er eingelegt war. In 1 x 1 cm große Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Die Gurke längs halbieren und mit einem Teelöffel die Samen...

   
  14.04.2008
• Gratinierte Kartoffeln mit Tomate und Mozzarella

  Kartoffeln als Pellkartoffeln kochen. Ofen auf 200 °C vorheizen. Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Tomaten und Mozzarella in Scheiben schneiden. Eine kleine...

   
  16.05.2009
• Bauernfrühstück

  Kartoffeln waschen, 30 Minuten in der Schale kochen. Mit kaltem Wasser abschrecken. Abziehen. Kalt werden lassen und in Scheiben schneiden. Speck klein würfeln und in der...

   
  29.02.2008
• Brokkoli-Quarktaschen

  Brokkoli putzen und in feine Röschen schneiden. Den Stiel schälen und fein würfeln. Brokkoli mit 100 ml Wasser ca. 3 bis 4 Minuten dünsten, abtropfen und abkühlen lassen....

   
  17.04.2008
• Linseneintopf für Menschen mit wenig Zeit

  Die Tellerlinsen in 150 ml Wasser geben und so lange kochen, bis sie aufgegangen und weich sind. (Ich probiere sie meistens, dann bin ich mir immer sicher). Die Kartoffeln...

   
  03.05.2008
• Krautsalat - Cole Slaw

  Weißkohl putzen, waschen und in feine Streifen schneiden. Grob raspeln geht auch. Aber Vorsicht, nicht zu fein raspeln sonst wird es ein Kohlbrei. Möhren ebenfalls grob...

   
  27.07.2008
• Focaccia classica

  Rezept für einen Laib Focaccia. Das Wasser sollte Zimmertemperatur haben. Für die Salamoia 65 g Wasser, 65 g Olivenöl und 25 g Salz mit dem Schneebesen verrühren, bis die...

   
  02.05.2008
• Mediterraner Kartoffel-Sauerkraut-Auflauf

  Hier können Sie ganz ohne Reue schlemmen! Die ganz einfach in Salzwasser gekochten Kartoffeln klein schneiden, ein wenig zerdrücken. Sie können auch in Scheibchen gelassen...

   
  11.01.2010
• Spaghetti mit scharfer Gemüsesauce

  Zwiebeln und Knoblauch schälen, klein würfeln. Auberginen, Zucchini und Champignons kleinschneiden. Tomaten aus der Dose nehmen, Saft auffangen. Tomaten klein würfeln....

   
  16.03.2008
• Fruchtige Garnelen zu Tagliatelle

  Tagliatelle nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in grobe Ringe schneiden. Garnelen waschen und trocken tupfen. Estragon waschen,...

   
  30.01.2008
• Raclette – Auswahlzutaten

  Einleitung: Neue Kartoffeln kräftig unter fließend Wasser bürsten und mit der Schale kochen. Wer mag, kann sie dann mit Schale essen, oder auch pellen. Das Raclette-Gerät...

   
  24.12.2008
• Schnelle Karottensuppe

  Gemüsebrühe in einen Topf geben. Möhren, Kartoffeln und Zwiebeln in Stücke schneiden und zur Gemüsebrühe geben. Die Suppe für ca. 20 Minuten zugedeckt kochen lassen bis das...

   
  14.11.2007