Lasagne mit Spinat und Hackfleisch

Zubereitung von Lasagne mit Spinat und Hackfleisch

Spinat auftauen lassen. Das Hack im Öl unter Rühren krümelig braten. Zwiebeln und Knoblauch schälen, würfeln, zum Hack geben und mitanbraten. Tomaten und Tomatenmark unterrühren. Dicklich einkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

Mehl im Fett anschwitzen, mit Milch und Brühe ablöschen und köcheln lassen. 75 g Käse darin schmelzen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Spinat mit Salz und Muskatnuss würzen.

Etwas Hack in eine große Auflaufform streichen. 1 Drittel der Lasagneblätter, den Rest des Hacks und den Spinat einschichten. Die Hälfte der Soße auf den Spinat geben und mit den restlichen Lasagneblättern bedecken. Restliche Soße darübergeben und den restlichen Käse darüber verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C ca. 50 Minuten backen.