Kartoffelgratin mit Brokkoli a la Sonja

Zutaten für Portion(en)

1,5 kg Kartoffeln
500 g Brokkoli
150 g Schinkenwürfel
200 g Sahneschmelzkäse
200 g Kräuterschmelzkäse
100 ml Sahne
100 ml Milch
300 g Gratinkäse
(alternativ: Streukäse)
2 TL Salz
2 TL Pfeffer
4 EL Muskatnuss

Zubereitung von Kartoffelgratin mit Brokkoli a la Sonja

Auflaufform einfetten und Schinkenwürfel in der Auflaufform verteilen. Kartoffeln ungeschält 20 Min. kochen, schälen, in Scheiben schneiden und in der Auflaufform auf den Schinkenwürfeln verteilen. Brokkoli ca. 10 Min. in heißem Wasser blanchieren (nicht kochen), dann zerkleinern und auf den Kartoffeln verteilen.

Sahne- und Kräuterschmelzkäse, Sahne, Milch, Muskatnuss, Salz und Pfeffer in einen Topf geben gut verrühren und heiß werden lassen, bis alles schön cremig ist. Wenn die Konsistenz zu dick ist, etwas Milch nachgießen. Sauce über die Kartoffeln gießen, Käse darüberstreuen und Gratin für 15 Min. bei 180 °C Umluft backen.

Anmerkung und Kochtipps für Kartoffelgratin mit Brokkoli a la Sonja

Auch für Vegetarier geeignet, einfach die Schinkenwürfel weglassen!

mittlerer Schwierigkeitsgrad
Zubereitungszeit 45 Minute(n)

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http://img.kochrezepte.de/recipeimages/132660/37173/kartoffelgratin-a-la-sonja_20090103012055369_preview.jpg

Babylissi

Fragen, Anregungen und Lob

Können wir nur bestätigen, selbst 1 Eßlöffel ist vieeel zu viel(!) und wie man insgesamt auf 7 Portionen kommen soll ist mir auch ein Rätsel. :)

4 Esslöffel Muskatnuss sind ja wohl ein bischen viel! Tipp: Muskatnuss immer frisch reiben, dann reichen 1- 2 Messerspitzen.

Hah, was man nicht wat Leckeres findet, wenn man denkt "was koch ich bloß morgen?"- und flux nur 1 kleinen Supermarkt in Fußnähe hat... Noch dazu heißt der Gratin auch noch wie ich... obwohl es den bei uns morgen zum ersten Mal gibt ;-) Gute Idee! Drucken, in Küche legen, Einkaufszettel schreiben... und morgen abwarten, hmmm! Gruß, Sonja B.

Lecker!!!!

Hallo ich wünsche allen einen schönen und guten Morgen,ich bin es Sonja. Ich finde alle Kochrezepte toll,wenn ich unerwartenten Besuch bekomme mache ich was aus dem Kochrezepten was und sie fragen mich wo ich das her habe und ich erzähle ihnen das ich von euch habe.Sie sind begeistert aber ich auch Super.

leggar und dazu einen Chardonnay

das war richtig lecker.. habe es vereinfacht und die kartoffeln vorher geschaelt..super schnelles und einfaches rezept.. danke

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von Babylissi

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