Gewürztes, mit der Zwiebel vermischtes rohes Hackfleisch, Tomatenscheiben, Kräuter der Provence, Schmelzkäse, die in Scheiben geschnittenen Zucchinischeiben und abschließend den geraspelten Käse sukzessive in eine Auflaufform schichten.
Das Ganze dann im Backofen bei 200 Grad (Heißluft ) mit Deckel 45 Minuten backen. Anschließend noch 10 Minuten ohne Deckel backen, damit der Käse schön braun wird.
So essen sogar meine Kinder Zucchini! Schmeckt wirklich sehr lecker.
Guten Appetit!
Man kann auch eine Auflaufform mit 500g Mett bestreichen. 1 KG Zuchini in Scheiben schneiden und 7 Min. in Salzwasser kochen und 1 Dose Pfifferlinge (120 g) auf dem Mett verteilen und mit Salz und Pfeffer würzen. 1 Pckg helle Soße nach Vorschrift (knapp Wasser) herstellen. 2 EL Weißwein zufügen und 2 Ecken Schmelzkäse in Würfel schneiden. In der Soße schmelzen. Soße über den Auflauf gießen und 30 Min überbacken.Zum Würzen kann man auch noch eine Knoblauchzehe nehmen.
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