Quark-Soufflé
Zutaten für
Portion(en) 
Zubereitung von Quark-Soufflé
1. Eier trennen, Eiweiße kalt stellen. Abgeriebene Zitronenschale mit Quark, saurer Sahne und Eigelb zu einer glatten Masse verarbeiten, kühl stellen.
2. 8 Souffléformen mit Butter auspinseln, zuckern. Eiweiße steif schlagen, dabei Zucker und Salz einrieseln lassen. Stärke dazugeben, Masse richtig steif schlagen. Quarkmasse vorsichtig unter den Eischnee heben, auf die Formen verteilen.
3. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C im Wasserbad ca. 20 Min. garen.
Dazu passen Beeren!
Anmerkung und Kochtipps für Quark-Soufflé
Leichte Zubereitung, tolle Nachspeise!
einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 30 Minute(n)
Pro Portion etwa 0 kcal