Grieß mit Backpulver mischen. Eiweiß zu Schnee schlagen und beiseite stellen. Danach die Kirschen aus dem Glas gut abtropfen lassen und weiche Butter, Eigelbe und Vanillezucker schaumig rühren.
Quark, Grieß/Backpulver, Zitronensaft und Kirschen zugeben und verrühren.
Danach den Eischnee unterheben.
In eine gefettete Auflaufform füllen und ca. 35 Min. bei 200 ° C, mittlerer Einschub backen.
Falls der Auflauf zu dunkel werden sollte kurz vor Ende der Backzeit mit Alufolie abdecken!!
Schmeckt warm und kalt sehr gut!
Auch mit anderen Früchten zu empfehlen!
Sorry, kleine Korrektur!!!
Butter, Eigelb, Vanillezucker und Zucker!!!! schaumig rühren.
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