Gratinierter Milchreis mit Kirschen

Zutaten für Portion(en)

800 g Kirschen, eingelegt
500 ml Milch
1 Prise(n) Salz
100 g Milchreis
5 EL Zucker
2 mittlere Eier
1 Packung(en) Vanillezucker
250 g Quark
3 EL Butter, flüssig
(alternativ: Margarine)
2 EL Zimt-Zucker-Mischung

Zubereitung von Gratinierter Milchreis mit Kirschen

Kirschen abstropfen lassen. Milch und Salz in einem hohen Topf aufkochen. Milchreis und 2 EL Zucker einrühren. Zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 35-40 Minuten quellen lassen. Milchreis 30 Minuten abkühlen lassen. Eier, 3 EL Zucker und Vanillezucker cremigrühren. Milchreis, Quark und Kirschen unterrühren. Masse in 6-8 gefettete, ofenfeste Tassen oder eine große Auflaufform füllen. Butterflöckchen darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 150 °C Umluft für etwa 20-30 Minuten backen. Mit Zimt-Zucker bestreuen.

Anmerkung und Kochtipps für Gratinierter Milchreis mit Kirschen

Schmeckt warm und kalt. Aber bitte mit Soße? Sie möchten noch eine Soße zum Milchreis reichen? Dann kochen Sie einfach den Kirschsaft, etwas Zucker und 3 Tropfen Bittermandel-Aroma auf und binden ihn mit 15 g angerührter Speisestärke.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 15 Minute(n)

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