Auflauf Rezepte aus Bereich Auflauf
Ein Auflauf ist in der Regel ein in eine Form geschichtetes und im Ofen gebackenes Gericht. Es gibt Aufläufe sowohl süß – wie etwa Milchreis-Auflauf – als auch pikant – wie etwa Käse-Grieß-Auflauf. Die Lasagne ist wohl das beliebteste Gericht aus der Rubrik Auflauf. Aufläufe kann man aus den verschiedensten Zutaten herstellen: Nudeln, Gemüse, Fleisch oder z. B. auch Blätterteig mit beliebiger Füllung. Ebenso können die Zutaten entweder vorgegart werden, damit im Ofen dann nur noch der Käse oder das Paniermehl bräunt oder man gibt alles roh in den Ofen. Dann sollte aber genügend Flüssigkeit zum Garen hinzugegeben werden. Hier finden Sie eine Liste mit leckeren Rezepten zu Aufläufen.
