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• Mediterraner Putenauflauf mit Zucchini-Gemüse und Fetakäse

  Minutensteaks Salz Pfeffer würzen Pfanne Olivenöl Seiten scharf anbraten Steaks nehmen Teller zunächst beiseite Auflaufform Butter ausstreichen gebratenen hineinlegen...

   
• Provenzalische Putenoberkeule mit grünen Oliven

  Backofen °C vorheizen Knoblauchzehe schälen hacken Puten Oberkeule Knoblauch einreiben Salz Pfeffer würzen Bräter Olivenöl rundherum anbraten Kartoffeln waschen Champignons...

   
• Marokkanische Puten-Pide mit Charmoula-Marinade, Zucchini- und Auberginensalat

  marokkanischen Joghurt Dip Paprika edelsüß gemahlener Koriander Limettensaft Minze frisch gehackt Salz Schwarzer Pfeffer Charmoula Marinade Kreuzkümmel Knoblauchzehen /...

   
• Schaschliktopf im Wrap

  Schmand Salz Pfeffer würzen Schalotte schälen hacken Paprika putzen würfeln Oregano waschen trocken schütteln Butterschmalz Fleisch portionsweise anbraten herausnehmen salzen...

   
• Große Putenroulade mit Kürbis-Pommes und Gurkenketchup

  Ingwer weiße Zwiebel schälen Knoblauchzehe Scheiben Salatgurke waschen würfeln Knoblauch Gurkenwürfel Topf Olivenöl andünsten Salz Pfeffer würzen niedriger Hitze Minuten...

   
• Rahm-Putenpfanne mit Speck und Karotten-Lauch-Gemüse

  Brokkoli teilen kochendem Salzwasser Minuten blanchieren Speckwürfel hohen Pfanne starker Hitze kross anbraten Puten Brustgeschnetzelte Salz Pfeffer würzen braten...

   
• Orientalische Putenoberkeule mit Curry und Rosinen

  Putenoberkeule Salz Pfeffer würzen Pfanne flachen Topf Deckel anbraten Zwiebeln schälen Currypulver bestäuben mitbraten Lauch feine Ringe weißen Teil gebrauchen ebenfalls ...

   
• Puten-Zwiebelfleisch in Sahnesauce

  Backofen °C vorheizen Zwiebeln dünne Ringe hohen Becher Crème fraîche saure Sahne süße Tüten Zwiebelsauce vermengen Knoblauchzehe gepresst verrühren Unterkeulen feuerfeste...

   
• Geschmorte Putenunterkeule mit Aprikosen, Fenchel und Kartoffeln

  Backofen °C vorheizen Aprikosen waschen Steine auslösen Hälften Schnittfläche oben Prise Salz Zucker würzen Backblech Rosmarin Nadeln abzupfen verteilen – Ofen rösten...

   
• Puten Unterkeule mit Brandy, Estragon und getrockneten Tomaten

  Backofen °C vorheizen Puten Unterkeulen Salz Pfeffer würzen Zwiebeln schälen würfeln Olivenöl anbraten Knoblauch hacken Estragonblätter Stielen trennen Estragonstiele Fleisch...

   
• Spanische Putenoberkeule mit Orangensalsa

  Fleisch scharfen Messer Knochen acht Stücke Sonnenblumenöl Zitronensaft Honig Paprikapulver Schüssel Stunden marinieren Salsa Orangen filetieren Zwiebeln schälen feine...

   
• Baguette mit Porree und Speck (überbacken)

  Baguettbrötchen aufschneiden Porree putzen gründlich waschen feine Ringe Zwiebel schälen ebenfalls Speck würfeln Pfanne Butter zerlassen andünsten Speckwürfel...

   
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  Tarte mit Spargel & Käse

  Tarteform fetten Backofen Grad vorheizen Heißluft Vollkornbrot Hand elektrischen Zerkleinerer zerreiben fest Boden Kuchenform Spargel unteren schälen lange Stücke Ziegenkäse...

   
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  Kartoffel-Spargel-Auflauf

  Kartoffeln waschen kochen Spargel schälen holzige Enden abschneiden Stücke Salzwasser Möhren Minuten Gemüse abgießen Spargelwasser auffangen pellen Scheiben Fett...

   
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  Italienische Lachs-Mozzarella-Quiche

  Lachsfilet abspülen trocken tupfen grobe Würfel Tomaten waschen Mozzarella würfeln Guss Frischkäse Eier Stärke glatt rühren Salz Pfeffer kräftig würzen Springblech runde...

   
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  Festliche Wraps

  Spargel schälen Wasser Topf Kochen Salz Zucker hineingeben Minuten abtropfen erkalten Rucola verlesen waschen Mayonnaise Créme Fraiche Kräuter verrühren Spargelstangen...

   
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  Tandoori-Hähnchen

  Hähnchenteile häuten kalt abspülen trocken tupfen Platte Zitronensaft begießen Minuten Knoblauch Ingwer schälen hacken Joghurt Schüssel Zimt Curry Kreuzkümmel Mandeln...

   
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  Fiesta Mexicana Tortillas, Tacos und alles zum Füllen

  Backofen vorheizen ° Umluft ° Steaks trocken tupfen Fettrand mehrmals quer einschneiden Öl Pfanne Seite braten Salz Pfeffer würzen herausnehmen Alufolie wickeln ruhen ...

   
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  Hähnchen in Weißwein

  Hähnchen waschen trocken tupfen acht Stücke zerteilen Sämtliches Gemüse putzen Paprikaschoten zuerst Streifen Rauten Lauchzwiebeln schräg schmale Ringe Champignons Schmalz...

   
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  Hähnchen-Schmortopf

  Thymian waschen abzupfen Hähnchen trocken tupfen Teile Bräter heißen Öl rundherum kräftig anbraten Salz Pfeffer Paprika würzen Wasser Tomaten samt Saft angießen zufügen...