Loading...Zwiebeln in Rotwein
Zutaten für 8 Personen
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Zubereitung
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1Zwiebeln schälen, Thymian, Lorbeer und Zwiebeln in kochendem Salzwasser 5 Minuten blanchieren, abtropfen lassen.
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2Speck in kleine Würfel schneiden und im Olivenöl anbraten. Zwiebeln darin goldgelb dünsten. Soviel Rotwein angießen, dass die Zwiebeln bedeckt sind. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Nelken würzen, 20 Minuten garen und im Sud erkalten lassen. Mit Lorbeer und Thymian garnieren.
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