Kohlrabi an Senfweißweinsauce
Zutaten für 8 Personen
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Zubereitung
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1Kohlrabi in Würfel schneide, in Olivenoel andämpfen, Senf, und Kräuter dazugeben. Mit einem Esslöffel Mehl bestäuben, mit Weißwein und Bouillon ablöschen.
20 Minuten leicht köcheln lassen
Dazu gibt es Plätzli und Teigwaren.